Notícies
MÒDUL DE CAFÈ A l'ESCOLA D'HOSTELERIA

Aquest mes de Gener s'ha iniciat el mòdul de formació en cafè i tècniques baristes que Grup Cafès Batalla imparteix als alumnes de l'Escola d'Hosteleria i Turisme de Lleida.
El conveni entre l'Empresa i l'Escola permet als alumnes rebre una intensa formació de més de 16 hores en tots els aspectes relacionats amb el cafè, des dels seus orígens fins a la tassa, tast, diferenciació, torri, mòlt, extracció, coneixement de maquinària i també les tècniques baristes. A ells cal afegir la possibilitat que tenen els alumnes de realitzar pràctiques addicionals i que compta amb molts adeptes.
El mòdul de cafè té lloc durant el segon trimestre del curs i culmina amb el campionat Barista de Lleida que determina els qui seran els dos representants en el campionat de Catalunya que se celebrarà a Tarragona el 24 d'abril.